
قند خون
دیابتی ها این مواد مغذی را بخورند
- از طریق
- bloodsugar.ir
مادهی غذایی فوق العاده برای افراد دیابتی:
افراد دیابتی باید استفاده از کربوهیدراتهای سریع الهضم مانند نان سفید یا ماکارونی تهیه شده با آردهای تصفیه شده را محدود نمایند و بجای آنها باید از کربوهیدراتهای دیر هضم که دارای مواد مغذی بیشتری هستند مانند سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و انواع توتها استفاده کنند، این نوع از مواد غذایی سبب میشود افزایش قندخون آنها پس از صرف غذا کمتر گردد.
گردو
آووکادو همچنین حاوی مقادیر بالایی فیبر است، نیمی از یک عدد آووکادو حاوی 6 تا 7 گرم فیبر است. مصرف زیاد فیبر به کاهش چشمگیر خطر ابتلا به دیابت کمک میکند.
تخم کدو
حاوی مقادیر زیادی منیزیوم است، بدن برای بیش از 300 فرآیند خود از جمله شکستن مواد غذایی برای تولید انرژی به منیزیوم نیاز دارد. فقدان منیزیوم با مقاومت به انسولین که علت اصلی ابتلا به دیابت است ارتباط دارد. به ازاء هر 100 میلی گرم مصرف بیشتر منیزیوم در روز، خطر ابتلا به دیابت حدود 15 درصد کاهش مییابد.
دو قاشق غذاخوری دانه ی کدو حاوی 74 میلی گرم منیزیوم است که در حدود یک چهارم مقدار توصیه شدهی روزانه می باشد. برای استفاده از تخم کدو شما میتوانید تخم کدو را با مقدار روغن زیتون و زیرهی سبز در ظرف یا فر حرارت دهید تا برنگ قهوهای درآمده و ترد شود.
همچنین میتوانید دانه های تخم کدو را در مخلوط کن بخوبی بزنید تا کرهی آن بدست آید. دانه های کدوی خام را در غذا ساز بریزید و بزنید تا یک دست شود، شما می توانید از آن به جای کره استفاده کنید.
زنجبیل
زنجبیل میتواند مقدار قند خون ناشتای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. رژیمها و غذاهایی که خاصیت ضدالتهابی دارند، میتوانند به درمان یا تسکین علایم و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت کمک کنند. غذاهای گیاهی حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان هستند در بالای فهرست غذاهای ضد التهابی قرار می گیرند.
اسفناج
تحقیقات نشان داده است مصرف مقادیر کم پتاسیم با افزایش خطر ابتلا به دیابت و عوارض دیابت ارتباط دارد. اسفناج یکی از بهترین منابع غذایی پتاسیم است، 839 میلی گرم پتاسیم در یک فنجان اسفناج پخته وجود دارد. برای مثال یک فنجان موز حدود 539 میلی گرم پتاسیم دارد. شما می توانید یک مشت اسفناج را برای تهیهی اسموتی خود استفاده کنید. یا اسفناج را به ساندویچ خود به جای کاهو بیافزاید.
دارچین
برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف دارچین به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.
ثبت نظر